כל הבשרים

כל הבשרים שתצטרכו לבישול מושלם – עכשיו במקום אחד! בקטגוריית 'כל הבשרים' של אטליז אלדעאמין תמצאו את המענה המלא לכל צורך קולינרי: נתחי עוף מובחרים, הודו רך, בקר איכותי, עגל עסיסי ומגוון נתחי פרימיום למנגלים ולמאכלים מסורתיים. כל הבשרים שלנו מגיעים ממקורות אמינים ונבחרים בקפידה מתוך ניסיון של עשרות שנים בתחום הקצבייה. בין אם אתם בשלנים ביתיים שמכינים אוכל למשפחה או חובבי גריל רציניים שמחפשים את הנתחים הכי טובים שיש לשוק להציע – אצלנו תמצאו איכות ללא פשרות. אטליז אלדעאמין גאה להיות הבחירה של לקוחות מיפו, לוד וסביבתה כאשר מדובר בבשר איכותי לשולחן הישראלי. כאן תקבלו לא רק כל הבשרים שאתם צריכים – אלא גם ייעוץ אישי מניסיון של דור לדור!

ברוכים הבאים לקטגוריית "כל הבשרים" של אטליז אלדעאמין – תכל'ס, כל מה שאי פעם חלמתם לבשל, לצלות, לטחון או לפנק איתו את המשפחה

כאן באטליז אלדעאמין, כשאנחנו אומרים "כל הבשרים", הכוונה היא באמת לכל הבשרים – בלי קיצורי דרך ובלי פשרות. מדובר על הלב הפועם של המטבח הישראלי והים-תיכוני, המקום שבו כל מטבח ביתי מוצא מענה מדויק לצרכים שלו. בקטגוריה הזו תמצאו מבחר עצום ומוקפד של נתחים טריים, איכותיים ומגוונים: מעוף והודו, דרך בקר ועגל ועד נתחי פרימיום למביני עניין. לא משנה אם אתם בשלנים מתחילים שמחפשים משהו פשוט כמו שוקיים עוף לארוחת שישי או אם אתם קרניבורים רציניים שרודפים אחרי טומהוק וואגיו עסיסי עם מרקם משוגע – זה המקום בשבילכם.
אני חייב לשתף אתכם רגע אישי קטן – בתור מי שחי את האטליז ביום-יום ונוגע בבשר עם הידיים ממש, אין דבר יותר מספק מלראות לקוח חוזר כי מצא אצלנו את הנתחים המדויקים שהוא חיפש. למשל, הירכיים עוף שלנו? נבחרות בקפידה אחת אחת. הן מושלמות לבישול איטי בתנור עם תפוחי אדמה וקצת שום כתוש בצד. ואם כבר עוף – הפרגית הקצרה שלנו היא להיט קבוע על המנגלים בסופי שבוע; הילדים שלי לא מוכנים לשמוע על משהו אחר.
אבל אל תטעו לחשוב שאנחנו רק בעסק של העוף. אנחנו גאים במיוחד במבחר המרשים של בשר העגל והבקר: פיקניה אנגוס שחותכת לכם את הערב לסטייק עסיסי במיוחד, סינטה וואגיו שזו כבר רמה אחרת של פינוק (שווה לעשות מזה סטייק צרוב היטב במחבת ברזל), ואיך אפשר בלי האוסובוקו עגל – בשר שמתפרק מהעצם כמו חמאה בתוך קדירת יין אדום ותבלינים חמים. אני חייב להודות שכל פעם שאני מכין אותו בבית יש מישהו שמלקק את הצלחת – וזה אומר הכול.

למי זה מתאים ואיך כל זה עוזר לכם?

האמת? לכל אחד ואחת מכם שאוהבים אוכל טוב ולא מתפשרים על חומר הגלם שלכם. אם אתם משפחה גדולה שמחפשת פתרון כלכלי ומשתלם לארוחות השבועיות – תבדקו את המבצעים שלנו כמו 4 קילו כנפיים עוף ב-80 ש"ח או 4 יחידות עוף שלם ב-120 ש"ח. יש כאן כאלו שממש מחכים שתכניסו אותם לסיר עם אורז וירקות ותוציאו מהם ארוחה לשני ערבים לפחות.
ואם אתם טיפוסים שאוהבים להרשים בארוחות ערב חגיגיות או סתם מחפשים לפנק בן/בת זוג בערב קצת אחר – לכו על נתח קצבים עסיסי או אנטריקוט בלאק אנגוס שיוריד לכם דמעות מרוב טעם. הסטייק טומהוק וואגיו הוא בכלל הצגה בפני עצמה – כזה ששווה למדוד לו זמן צלייה לפי השעון ולהגיש אותו על קרש חיתוך כאילו זה מסעדה יוקרתית בת"א.
חשוב לי גם להדגיש שהמוצרים שאנחנו מציעים מותאמים לשלל שיטות הכנה: טיגון מהיר לשניצלים (אגב, השניצל עגל שלנו הוא אחד הדברים הכי עדינים שתטעמו), אפייה ארוכה לתבשילים מסורתיים (נסו למשל צלי כתף אנגוס מספר 5), צלייה ישירה לגריל אוהבי עשן וריח וגם לטחינה לצורך קבבים ושווארמות ביתיות (התערובת לקבב "קופטה" שלנו זו בדיוק אותה מתכונת שהיינו מכינים פעם בקצביות המסורתיות בלוד וביפו).
בקיצור? אם יש לכם מטבח בבית ואתם אוהבים אוכל אמיתי – הקטגוריה הזו תעשה לכם סדר בראש ובצלחת.
ופה מגיע החלק שאני הכי אוהב לומר ללקוחות: הכדור עכשיו במגרש שלכם! תסתובבו בין המוצרים, תקראו מה כתוב עליהם ותיעזרו בי אם צריך לבחור נכון לפי מה שאתם מבשלים השבוע. כי באטליז אלדעאמין אנחנו לא רק מוכרים בשר - אנחנו מזמינים אתכם להיות חלק ממשפחה שבונה אוכל סביב שולחן מלא אהבה ובחירות נכונות.
אז קדימה – תרשו לעצמכם להתאהב מחדש בחומר הגלם הכי בסיסי ומשמעותי שיש במטבח הישראלי: הבשר שלכם.